レシピ

アメリカの夏野菜ことハッチチリ。 トマトやズッキーニはなんだかんだ1年中出回っているけれど、ニューメキシコ州での栽培が条件となるハッチチリは8月から9月の短い旬 ...

昔は（カンザスでは）なかなかセールになることがなかったアメリカンチェリーですが、近年はやけにリーズナブルな値段で出回るように。おかげで、セールでまとめ買いする機 ...

オットともども辛党の我が家では、唐辛子はなくてはならないスパイスの1つです。 以前は瓶詰めのカイエンペッパーを買っていたのですが、消費が半端ないため、乾燥唐辛子 ...

食材をまとめ買い（現在は2～3週間に1回）をするようになってから、レタスの在庫が尽きたときに、キャベツを使ったサラダもちょくちょく作るようになりました。 が、困 ...

Farmer's Marketで買った大物ズッキーニの消費を兼ねて、チヂミを作ってみました。 ズッキーニをメインに、玉ねぎと人参も入れたら、なかなか美味しくでき ...

無性にオニオンスープが食べたくなったのだけど、飴色玉ねぎを作るのが面倒くさい。 大量に楽をしながら作れないものかと、調べていくうちに、スロークッカーを使って作る ...