パピーチャウ（Puppy Chow）というおやつをご存知ですか？同じ名前のドッグフードもありますが、この記事で紹介するパピーチャウは、シリアルを使ったスイーツ系スナックです。正直、かなり甘い！のだけど、シリアルのザクザク食感も楽しく、不思議...

ひさしぶりに生のディルを買ったので、北欧風ポテトサラダを作ってみました。日本の定番ポテトサラダももちろん美味しいけれど、ディルの爽やかな香りが楽しめる北欧風もなかなかのもの。いつものポテトサラダには飽きたという方にも、洋風の魚料理の付け合せ...

食洗機が一般的なアメリカ。我が家のキッチンにも、もれなく備え付けられていますが、「水の無駄遣いになりそう」「さほどきれいにならない」という思い込みから、ほぼ手洗いで済ませていた私。ところが、手の痛み（おそらく親指CM関節症）が出て、重いもの...

アメリカのレシピを見ていると、スーパーで手に入る市販の材料を「混ぜるだけ」で作れる簡単レシピによく見かけます。興味が湧いて、いくつか試したことはあったけど、正直、また作りたいと思うレシピにはなかなか出会えず・・・。そんな中、見つけたのが「カ...

今年は家庭菜園のハバネロが大豊作！毎年収穫したハバネロで、ハバネロ醤油やハバネロジャムを仕込んでいますが、今年はハバネロオイルも作ってみました。一般的にオリーブオイルを使うレシピが多いようですが、我が家ではどちらかというと中華料理の出番が多...