アメリカ定番おやつのパピーチャウとは？（基本＆アレンジレシピ）
パピーチャウ（Puppy Chow）というおやつをご存知ですか？同じ名前のドッグフードもありますが、この記事で紹介するパピーチャウは、シリアルを使ったスイーツ系スナックです。正直、かなり甘い！のだけど、シリアルのザクザク食感も楽しく、不思議...
私的新食材！台湾風揚げ物に使う地瓜粉とは？
台湾料理のレシピを見ていると、揚げ物に「地瓜粉」という見慣れない食材が登場します。調べてみると、さつまいもデンプンを指すようなのですが、レシピや記事によってはキャッサバ由来とかタピオカと説明されていて、混乱しがち・・・。アジア系スーパーで見...
【レシピ】ディルとゆで卵入り北欧風ポテトサラダ
ひさしぶりに生のディルを買ったので、北欧風ポテトサラダを作ってみました。日本の定番ポテトサラダももちろん美味しいけれど、ディルの爽やかな香りが楽しめる北欧風もなかなかのもの。いつものポテトサラダには飽きたという方にも、洋風の魚料理の付け合せ...
食洗機「毎日使う派」に転向して気づいたこと8選
食洗機が一般的なアメリカ。我が家のキッチンにも、もれなく備え付けられていますが、「水の無駄遣いになりそう」「さほどきれいにならない」という思い込みから、ほぼ手洗いで済ませていた私。ところが、手の痛み（おそらく親指CM関節症）が出て、重いもの...
【レシピ】簡単パーティ料理・カウガールディップ
アメリカのレシピを見ていると、スーパーで手に入る市販の材料を「混ぜるだけ」で作れる簡単レシピによく見かけます。興味が湧いて、いくつか試したことはあったけど、正直、また作りたいと思うレシピにはなかなか出会えず・・・。そんな中、見つけたのが「カ...
2025年ブラックフライデー＠米国：気になるキッチン用具
今年も前倒しブラックフライデーセールが始まっています！というわけで、今年も個人的な備忘録を兼ねて、Amazonで狙っているキッチン用具と愛用品の値段をチェックしていきます。値段チェックのルールとしては、定価はリスト追加時に確認できた金額を記...