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設備・その他

長らく愛用しているキッチンエイドのスタンドミキサー。 土台の足パッドのグリップ力が弱くなり、そろそろ買い換えようとAmazonで物色していたところ、こんなスライ ...

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アメリカの食材

バイン フォン トムってご存知ですか? ベトナム語で呼ぶと何が何やら、ですが、いわゆる「えびせん」の素です。これがサクサクして、意外と美味しいのですよ。 記事の ...

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ご飯・パン・麺類

アメリカの有名ホットサンドといえば、チーズを挟んだだけのグリルドチーズですが、他の具材をプラスすることで、ボリューム満点の美味しいサンドイッチにレベルアップ。 ...

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調味料

パッタイ(タイ風焼きそば)につきもののタマリンド。 アジア系スーパーでは加工済みの濃縮タマリンドソースも売っているのですが、結構な量が入っているので持て余しちゃ ...