2020-09-27ご飯・パン・麺類

アメリカンな朝食の定番といえば、バターミルク・パンケーキ。 ダイナーやレストランの朝食メニューでもおなじみだし、市販のパンケーキミックスにもバターミルク入りを謳 ...

2020-10-09副菜・サラダ

バーリーという食材を知ったのは、実は結婚してから。 日々、きちんと料理をするようになり、テレビ番組で見かけたビーフ&バーリースープが美味しそうだなと思い、バーリ ...

2020-09-30調味料

アメリカの定番ベーキングレシピによく登場するブラウンシュガー。どこでも簡単に手に入るものですが、実は自分で作れちゃうのです。 ブラウンシュガーとは? モラセスで ...

2020-10-09副菜・サラダ

日持ちする人参は、私が常備野菜として必ず買う野菜。 その割には料理の彩りに使うくらいで、ひょっとして買わなくてもなんとかなる?と一時期買わないでいたこともあるの ...