【アメリカ】朗報！ポケ丼用の冷凍マグロを発見！
お刺身を食べたいときは、長らくALDIのマグロにお世話になっていた我が家。2024年あたりから、パッケージから「スシグレード」の文字が消えてしまい、再び刺し身難民へ・・・。そのため、めっきり食べる機会が減っていたのですが、このたび、新たに生...
シーフード
【レシピ】サーモン・ウェリントン（鮭のパイ包み）
サーモン・ウェリントンはいわゆる鮭のパイ包み。イギリス料理で有名なビーフ・ウェリントンの派生的な料理です。火の通りやすい鮭を使うため、ビーフ・ウェリントンに比べて調理時間が短く、失敗することも少ないと思います。見栄えもするので、クリスマスな...
【アメリカの食材】刺身用のサーモンを発見！
アメリカの内陸部＆田舎に住む我が家では、お寿司のネタといえばもっぱら冷凍マグロと冷凍エビが定番。でも、このたび、新たな選択肢として、刺身用のサーモンを発見しました！（嬉）。刺身用サーモンが買える場所刺身用サーモンが買えるお店、それは、ずばり...
【知っ得】冷凍エビのサイズは「数字」から解読
冷凍エビは、アメリカの内陸部でも簡単に手に入る貴重なシーフード源。スーパーの売り場では大小いろんなサイズの冷凍エビが並んでいますが、大きさがイマイチわからない。そんなときはパッケージの「数字」をチェックしてみましょう。冷凍エビのサイズは数字...
アメリカの田舎でも入手可能！刺身用の冷凍マグロ
刺身が食べたい。でも、日系スーパーなんてないし、こんなアメリカの内陸部ではまず無理！・・・なんて、諦めるのは未だ早い。実は、身近なお店で生食可能な冷凍マグロが手に入るのです。生で食べたいなら「スシ」の文字を探せ！冷凍マグロ自体は、普通にKr...