レシピ

パピーチャウ（Puppy Chow）というおやつをご存知ですか？同じ名前のドッグフードもありますが、この記事で紹介するパピーチャウは、シリアルを使ったスイーツ系スナックです。正直、かなり甘い！のだけど、シリアルのザクザク食感も楽しく、不思議...

ひさしぶりに生のディルを買ったので、北欧風ポテトサラダを作ってみました。日本の定番ポテトサラダももちろん美味しいけれど、ディルの爽やかな香りが楽しめる北欧風もなかなかのもの。いつものポテトサラダには飽きたという方にも、洋風の魚料理の付け合せ...

アメリカのレシピを見ていると、スーパーで手に入る市販の材料を「混ぜるだけ」で作れる簡単レシピによく見かけます。興味が湧いて、いくつか試したことはあったけど、正直、また作りたいと思うレシピにはなかなか出会えず・・・。そんな中、見つけたのが「カ...

今年は家庭菜園のハバネロが大豊作！毎年収穫したハバネロで、ハバネロ醤油やハバネロジャムを仕込んでいますが、今年はハバネロオイルも作ってみました。一般的にオリーブオイルを使うレシピが多いようですが、我が家ではどちらかというと中華料理の出番が多...

夏になると、無性に食べたくなるのが、ひんやりぷるぷるのわらび餅。とはいえ、アメリカの地方に住んでいると本物のわらび餅粉なんて手に入るわけもなく、代替品で作ることになるわけで。去年までは片栗粉で作っていたのですが、サイリウムも代用品になると知...

オーストラリア土産でオーツスライスなるお菓子をいただきました。調べてみたところ、「スライス」は、アメリカでいう「バー」や「スクエア」のような位置づけの焼き菓子の一種のようです。食べてみると、素朴でとても美味しい！実をいうとココナッツは少し苦...