炒めてもパサつかない！鶏むね肉の下ごしらえ
低カロリーでタンパク質が豊富な鶏むね肉は、ヘルシー志向のアメリカでは人気がある食材の1つ。幅広いレシピに使えるので、我が家では必ず常備しているお肉です。グリルパンで焼いてサラダに添えたり、インドカレーに使ったりもするけれど、ダントツで多いの...
ざっくりレシピ
【トレジョ】我が家のリピ買いシーズニングはこれ！
トレジョ（Trader Joe’s）でよく買うものといえば、なんといってもスパイス類。リーズナブルな上に、ラベルがかわいくて、それだけで気分が上がります♪独自にブレンドされたシーズニングも豊富で、その中でも一押しなのは「キューバンスタイル ...
【アメリカの食材】冷しゃぶに使える薄切り豚肉
よく行くアメリカのスーパー＠カンザス州で、前から気になっていた薄切り豚肉。その存在は前から知っていたのだけど、微妙に値段がお高めだなぁと、これまではスルーしておりました。でも、セールになった際に試しに買ってみたところ、意外と日本的な料理に使...
海外での和食作りに便利な手動ごますり器
ごますり器は、なくてもなんとかなるけど、ぼんやり欲しいなぁと思っていたキッチン用具の1つ。なんとなく買いそびれていたのですが、ふとしたきっかけから、アメリカのAmazonで見つけて思わず購入してみたところ、これが大当たり。便利だし、すり立て...
【実験】スロークッカーで飴色玉ねぎは作れるのか？
無性にオニオンスープが食べたくなったのだけど、飴色玉ねぎを作るのが面倒くさい。大量に楽をしながら作れないものかと、調べていくうちに、スロークッカーを使って作る方法があると知りました。時間はかかるけれど、簡単そう！ということで、allreci...
話題のトルティーヤ・ハックでラップサンドイッチ
2021年に入ってから、英語圏のブロガーさんやインスタグラマーさんたちが、こぞってアップしているトルティーヤ・ハックに挑戦してみました。トルティーヤ・ハックとは？トルティーヤ・ハックは、TikTokに投稿された動画がオリジナルで、英語圏では...