【レシピ】ハバネロ入り紫玉ねぎの激辛ピクルス
オット共々、辛いもの好きの我が家。 今年は家庭菜園でハバネロを育ててみたところ、2株だけなのに大豊作!しかも、収穫したてのハバネロはフルーティーな風味がありなが ...
【レシピ】アメリカ夏野菜・ハッチチリのピリ辛ソース
アメリカの夏野菜ことハッチチリ。 トマトやズッキーニはなんだかんだ1年中出回っているけれど、ニューメキシコ州での栽培が条件となるハッチチリは8月から9月の短い旬 ...
【下ごしらえ】ハッチチリのロースト/皮の剥き方
夏の終わりから初秋にかけて、アメリカのスーパーで山積みになるハッチチリ。この時期にしか出回らないので、私も見かけると思わず買ってしまいます。 唐辛子の一種ではあ ...
海外での和食作りに便利な手動ごますり器
ごますり器は、なくてもなんとかなるけど、ぼんやり欲しいなぁと思っていたキッチン用具の1つ。 なんとなく買いそびれていたのですが、ふとしたきっかけから、アメリカの ...
【レシピ】アメリカンチェリーのシロップ漬け
昔は(カンザスでは)なかなかセールになることがなかったアメリカンチェリーですが、近年はやけにリーズナブルな値段で出回るように。おかげで、セールでまとめ買いする機 ...
【ALDI】コスパ最高!リピ買いチョコレート3選
ドイツ系ディスカウントスーパー・ALDI(アルディ)のおすすめ商品は?と聞かれたら、真っ先に挙げるのは「スシグレードの冷凍マグロ!」ですが、それと同じくらい気に ...
