キッチン排水口ゴミ受け新調でプチストレス解消！
2021年に買ってよかったキッチン用品は？と聞かれたら、真っ先に上げたいのがこのキッチン排水口用のゴミ受けです。新調してみたら、シンクを使うたびに感じていたプチストレスがすっきり解消して、大感激！ガーベッジディスポ―ザルが普及しているアメリ...
【時短＆節約】ポークチョップの下処理・活用方法
普段の料理によく使う豚肉。これまでの定番はロース（ロイン）でしたが、私の中で急上昇中なのが骨付きロースことポークチョップ。豚肉の高騰をきっかけに、割とリーズナブルだったポークチョップのアソートパックを買ってみたら、これが美味しい。そして、ア...
【レシピ】アメリカンなアップルバター
いつもは行かないスーパーで、マッキントッシュ（和名は旭）がなんと50セント/ポンドという大特価！ほくほくしながら6ポンドほど買ってきました。マッキントッシュは、爽やかな酸味とほのかにイチゴの風味がするのが好きで、見つけたら思わず買ってしまう...
【レシピ】シナモンたっぷり簡単アップルクリスプ
秋といえば、りんご。年中手に入るフルーツではありますが、旬のりんごはまた格別。たくさん買ってきて、デザート作りに勤しみます。丁寧に作ったりんごたっぷりのパイも美味しいけれど、気軽に作りたいときはアップルクリスプがおすすめです。ちゃちゃっと仕...
栄養価も爆増！玄米を美味しくする一手間とは？
白米よりも玄米のほうが栄養があって健康的なのはわかっているけど、ぼそぼそして食べにくい・・・。そんな玄米を美味しく食べたいなら、発芽させて「発芽玄米」にしちゃうのがおすすめ。この一手間をかけるだけで、味や食感も良くなる上に、栄養価も爆増させ...
【アメリカ土産】甘さ控えめのシカゴ発チョコレート
アメリカで甘さ控えめのチョコレートをお探しなら、シカゴ発のフランゴ（FRANGO）がおすすめです。全米ではそれほど知られていないかもしれませんが、シカゴ出身のオット曰く、シカゴで知らない人がいたらモグリだそう。私も3年ほどシカゴに住んでいた...