【アメリカ】メイソンジャーでお手軽・もやし栽培
もやしといえば激安の野菜というイメージがありますが、それは日本での話。アメリカでは、なかなか良いお値段がついています。以前よりは扱うお店も増えたとはいえ、売っている場所が限られているので、わざわざ遠くのお店に行くのも地味に面倒。とはいえ、以...
【レシピ】ローストビーツの真っ赤なピクルス
使い道を考えずにビーツを買ったときは、とりあえずローストするのが我が家の定番。そして、食べきれないときには長期保存が効くようにピクルスにしてしまいます。ビーツをローストさえしてしまえば、あとはピクルス液を作って漬けるだけ。簡単な上に、甘酸っ...
【アメリカ】安価で優秀！おすすめブレッドナイフ
食パンを手作りする我が家では、ブレッドナイフは欠かせないキッチン道具の1つです。長らくWal-martで適当に選んだ超安物のブレッドナイフでごまかしていたのですが、ここ最近、食パンを焼く頻度が高くなったのと比例して、パンがきれいに切れず、無...
【アメリカ】Amazon Freshコーヒーを試した感想
以前に【アメリカ】Amazon定期おトク便は本当にお得？を検証という記事を書いた以来、ちょくちょくお世話になっている定期おトク便。定期おトク便は5種類以上注文すると15％オフになる商品があり、今回は数合わせのためにAmazon Freshコ...
【発酵食品】白菜のザワークラウトの作り方
ザワークラウトといえばキャベツで作るのが一般的ですが、キャベツ以外の野菜でも作ることができます。冬の間、白菜でちょこちょこと作っていたのですが、まさに和風な味わいで、漬物代わりにも大活躍。発酵させてしまえば長期保存できるし、白菜の消費にもお...
【アメリカ】マルチに使えるスプーン型スパチュラ
炒めものをよく作る我が家では、スパチュラはなくてはならないキッチンアイテムの1つ。すでに何本か持っているのですが、ヘッドが平らなヘラタイプのスパチュラだと、お皿にうまく盛り付けられないのが不満でした。炒める～盛り付けまで1本でできるものがあ...