実験

豆腐作りといえば、大豆から豆乳を絞って、にがりで固めるのがオーソドックス。作ってみたことはありますが、意外と手間がかかって面倒くさいのですよね。先日アメリカで売ってる無調整豆乳を調べた際に、そういえば市販の豆乳からでも豆腐を作れるんだっけ？...

ひさしぶりに、ぬか漬けでも仕込もうかな？とぬかを買いに行ったら、まさかの売り切れ。アメリカのAmazonでも買える（Rice Branで検索すると見つかります）けど、結構高いしな～と思ってあれこれ調べていたら、フードプロセッサーでも精米でき...