豆

リフライドビーンズは、ピントビーンズ（うずら豆）を柔らかく煮て、潰したものを炒めたメキシコ料理です。メキシコでは「フリホレス・レフリトス（frijoles refritos）」と呼ばれますが、これが誤訳されて、アメリカでは「リフライドビーン...