アメリカの田舎でも入手可能！刺身用の冷凍マグロ
刺身が食べたい。でも、日系スーパーなんてないし、こんなアメリカの内陸部ではまず無理！
・・・なんて、諦めるのは未だ早い。実は、身近なお店で生食可能な冷凍マグロが手に入るのです。
生で食べたいなら「スシ」の文字を探せ！
冷凍マグロ自体は、普通にKroger系スーパーなどでも買えるのですが、これらは基本的に加熱用です（自己責任で生で食べたことはありますけど）。
「生食できる」ものは英語でスシグレード（Sushi Grade）またはスシクオリティ（Sushi Quality）と呼ばれるもののみ。
なので、買う時にパッケージにその記載があるかどうかをチェックしましょう。売り場のスタッフに生食できるか聞く時にも、Sushi Grade/Sushi Qualityと言えば通じます。
刺身用マグロが買える場所
スシグレードの冷凍マグロを探してみると、意外と身近なお店で買えることが判明！（嬉）。
ALDI（アルディ）
そのお店は、ずばりALDI（アルディ）です。
ALDIは、元々はドイツ発祥のディスカウントストアで、現在はアメリカでも36州に1900店舗以上を構える大手スーパーチェーンとして知られるようになりました。
低コスト販売を実現するために、割と治安が悪い場所に店舗があり、一昔前（20年以上前）は安いけどダサいというイメージがあったけれど、現在はクリーンなイメージと独自路線の商品展開で人気急上昇中。
まだ全米展開には至らないけれど、Wal-martやKrogerに次ぐ大手チェーン店になりそうな勢いです。もし、お近くにALDIがあれば、ここで確実に手に入ります！（最寄りの店舗はこちらでチェックできます）。
魚専門店のオンラインストア
ALDIがない地域の方は、下記のオンラインストアで入手することができます。
デメリットは値段が張るのと送料が馬鹿にならないこと。でも、マグロ以外のお魚も買えるし、日本食レストランで豪遊することを考えたらお得かもしれません。
ただ、実際に注文したことがないので、品質や味は未検証。我が家もいつか試してみたいなぁ（いつになるやら？（笑））。
ALDIの冷凍マグロ
商品重量は12オンス/340gで、真空パックされたマグロの切り身が3つ入っています。
切り身の大きさはまちまち。今回は大きめ1個と小さめ2個でしたが、大体同じくらいの大きさのが3個入っていることが多いかな？量的には、1人1個使うなら丼に、2人で1個なら他の具と合わせてちらし寿司の具にするのにぴったりです。
そして、ALDIの冷凍マグロは、値段もリーズナブル。以前は$5.69だったのが、なぜか最近は$4.39に値下げされました（2020/5/14現在）。以前はベトナム産だったと思うのですが、タイ産になっていたので、その辺が関係しているのかもしれません。気軽に買える値段なのは、庶民にはありがたいですね～。
冷凍マグロを食べるときの注意点
パッケージにも記載がありますが、解凍時には真空パックから出す必要があります。あとは別の容器に入れて冷蔵庫で自然解凍させるだけ。
その他、注意するのは、「解凍24時間以内に調理すること」、「解凍後の再冷凍は不可」の2点。
また、解凍後、時間をおきすぎると身割れしちゃうので、刺身にするなら少し早い段階で切るのがおすすめ。また、解凍させると若干ドリップが出ますので、切る前にペーパータオルで表面の水分を拭き取ってくださいね。
漬けマグロ丼やちらし寿司に
ALDIのマグロは当たり外れがありまして、時々スジが気になる切り身が入っていますが、それでも刺身として食べられるのはありがたい！
醤油をつけて刺身として食べることもできますが、おすすめなのは漬けマグロにすること。いちいち醤油をつける必要もなく、オット（アメリカ人）にも、すごく受けが良いです。
もし、刺身欲がふつふつと湧いてきたら、お近くのALDIへどうぞ～！