レシピ

アメリカに来てから、ぐんと身近に感じるようになったのがメキシコ料理。 特にテックスメックス（Tex-Mex）と呼ばれるアメリカンなメキシコ料理は、もはやアメリカ ...

アメリカでフライドオニオンといえば、French'sのものが有名ですが、自分でも結講簡単に作れてしまいます。 使う材料も、普段、常備しているものばかり。少々時間 ...

アメリカ南部料理の「ダーティライス」は、レバーを入れて作るピラフのような炊き込みご飯。 最初こそ「え？レバー入り？嫌いなんだけどなぁ」と拒否反応が出てしまったの ...

いつもは行かないスーパーで、マッキントッシュ（和名は旭）がなんと50セント/ポンドという大特価！ほくほくしながら6ポンドほど買ってきました。 マッキントッシュは ...

秋といえば、りんご。 年中手に入るフルーツではありますが、旬のりんごはまた格別。たくさん買ってきて、デザート作りに勤しみます。 丁寧に作ったりんごたっぷりのパイ ...

ざくざくした食感と素朴な風味が特徴のダイジェスティブクッキー（ビスケット）。 全粒粉を使って作るのが一般的ですが、オートミールを入れてさらに食感をアップしてみま ...