【アメリカの食材】卵かけご飯に使える生卵はこれだ！
時々、無性に食べたくなる卵かけご飯。 アメリカでも卵は手に入るわけだし、その気になればいつでも食べられるわけではありますが、それをしないのは一重にサルモネラ菌が ...
【レシピ】ブランチに。甘さ控えめのパンケーキ
朝食やブランチの定番、パンケーキ。 ふわふわ系も大好きだけど、しっとり薄めでややもっちり感もあるこのパンケーキが最近のお気に入り。パントリーや冷蔵庫にある材料で ...
【英語】食品ラベル（栄養成分表）の読み方
アメリカの食品には、必ずパッケージに記載されている栄養成分表（Nutrition Facts）。ちょっとややこしいけれど、意外に簡単。読み方を理解しておくと、商 ...
【レシピ】アメリカ流チキンサラダ
丸鶏をローストした翌日のお楽しみは、残った胸肉を使って作るチキンサラダ。材料をそれぞれ食べやすい大きさに切って、混ぜるだけなのでかなり簡単＆お手軽です。 我が家 ...
旨味たっぷり！パルメザンチーズ外皮の活用方法
パルメザンチーズ（パルミジャーノ・レッジャーノ）の外皮、ひょっとして捨てていませんか？ 旨味たっぷりのこの部分。実は美味しい出汁が取れるので、スープの美味しさを ...
【レシピ】さくさくオニオンリング
今日の献立にはパンチがないな～と思ったときに、副菜として優秀なのがオニオンリング。 常備している食材だけで作れる上に、ボリュームも出せるし、男性（オット）受けも ...