2021-03-16アメリカの食材

夏の料理に爽やかな風味を添えてくれるシソ。薬味に少し使うだけで和風な味付けにできるので、海外でも日本食を作りたいときに重宝するハーブです。 ただ、問題は買える場 ...

アメリカの絹ごし豆腐

2021-03-16アメリカの食材

アメリカの地方で豆腐を買うために中国系スーパーに行く必要があったのは、もはや一昔前の話。ヘルシーブームのおかげ?か、今は大手スーパーならどこでも手に入るようにな ...

和風人参ドレッシング

2021-07-11ドレッシング・ソース

サラダ好きの我が家では、ほぼ毎日、何かしらの生野菜をサラダとして食します。 1番多いのはロメインレタスで作るサラダ。トッピングやドレッシングを変えて楽しんでいま ...

人参の白胡麻タヒニマヨドレッシング

2021-08-08副菜・サラダ

じゃがいもや玉ねぎに続き、常備野菜として優秀な人参。 最近は5ポンド(約2.5kg)の袋入りで買うようになったので、食卓登場率が高めになってきました。でも、煮た ...