調理器具

ごますり器は、なくてもなんとかなるけど、ぼんやり欲しいなぁと思っていたキッチン用具の1つ。 なんとなく買いそびれていたのですが、ふとしたきっかけから、アメリカの ...

トレジョふりかけ

2021-09-10アメリカの食材

トレジョ(Trader Joe's)のふりかけを試してみました。 前からお店で見かけてはいたんですが、ふりかけってあんまり使わないしなぁと、躊躇していたんですよ ...

2021-04-19調味料

昆布だしというと「水出し」と「煮出し」がありますが、どうやらどうやら低温調理で「煮出し」すると、美味しい出汁が取れるらしいと聞き、早速試してみました。 基本は6 ...

2021-06-18アメリカの食材

アメリカの内陸部&田舎に住む我が家では、お寿司のネタといえばもっぱら冷凍マグロと冷凍エビが定番。でも、このたび、新たな選択肢として、刺身用のサーモンを発見しまし ...