2020-10-11食材の使い切り・活用

葉付きのビーツを買ったはいいものの、茎の使い道がよくわからない。そんな人におすすめしたいのが、ご飯の友「ふりかけ」です。 かつおぶしや白ごまを入れるので、少々変 ...

2020-10-09副菜・サラダ

彩りが良い紫キャベツは、あるとお洒落な雰囲気を演出できる野菜ではあるけれど、作りたいと思うレシピがあまりないのが悩み。 オレンジと合わせたマリネやシンプルなピク ...

2020-09-26アメリカの食材

夏の料理に爽やかな風味を添えてくれるシソ。薬味に少し使うだけで和風な味付けにできるので、海外でも日本食を作りたいときに重宝するハーブです。 ただ、問題は買える場 ...

2020-09-28アメリカの食材

アメリカの地方で豆腐を買うために中国系スーパーに行く必要があったのは、もはや一昔前の話。ヘルシーブームのおかげ?か、今は大手スーパーならどこでも手に入るようにな ...