調理器具

チェリーが出回る季節になりました。 旬のチェリーをたっぷり使って作るパイやケーキは、まさに絶品!私の中ではもはや「梅仕事」的な位置づけで、いそいそとお菓子作りに ...

2021-06-17生活の知恵

イチゴは、残留農薬が高い野菜・果物のワースト1位。 オーガニックを買うのがベストではあるけれど、オーガニックでは新鮮なものが手に入らなかったり、お値段が高すぎた ...

イチゴのコンポート

2021-06-15デザート・おやつ

アメリカのイチゴって、固いし酸っぱいしで、あんまり美味しくないな・・と思ったことはありませんか? 甘いイチゴに慣れた在米日本人にはなかなか評判が悪いのですが、加 ...

食材の使い切り・活用

オレンジが美味しい時期になると、ちょこちょことオレンジ入りのサラダを作ります。 昔はわざわざ手で皮や薄皮を剥いていて、時間もかかるし面倒・・・と思っていたのです ...