ご飯・パン・麺類 【レシピ】型抜きなしのバターミルクビスケット
バターミルクを買うと、必ず作るのがバターミルクビスケット。ジャムやはちみつをつけてそのまま食べるのはもちろん、スクランブルエッグやベーコンと合わせて朝食にしたり、夕食のフライドチキンに添えたりと、食事パン代わりにもぴったりです。これまでは今...
ご飯・パン・麺類 
調理器具 パイ生地作りに便利！ドウブレンダーのすすめ
パイ生地を作るとき、小麦粉にバターを混ぜ込む作業はフードプロセッサーを使うのが便利で速いのだけど、使った後に手洗いすることを考えると面倒くさいなぁと思うことがよくあります（洗い物が嫌いです）。そもそも我が家は2人家族で一度に作る量もそれほど...
ご飯・パン・麺類 【レシピ】発酵不要のお手軽ソーダブレッド
ソーダブレッドはアイルランドのクイックブレッドで、イーストではなくベーキングソーダ（重曹/炭酸水素ナトリウム）を使って膨らませる焼き菓子のようなパンです。パンというよりスコーンに近い食感で、生地自体はそこまで甘くないのですが、レーズンを入れ...
お得情報 米国大手スーパー・ターゲットの3大お得情報
アメリカでウォルマートと並んで有名なディスカウントスーパーといえばターゲット。ウォルマートと比べると割高感がありますが、独自のプライベートブランドから有名ブランドとのコラボ商品まで、おしゃれで上質のアイテムも多く、定番スーパーとして根強い人...
調味料 【レシピ】ベトナムの万能つけダレ・ヌクチャム
ヌクチャムは、ベトナムの家庭には必ずあるという定番の調味料の1つ。市販品もあるけれど、フィッシュソース（ヌクナム）をベースに各家庭で手作りするのが一般的だとか。ベトナム料理向けの調味料ですが、アジア系の料理とも相性抜群。普通に目玉焼きにかけ...
主菜 【レシピ】漬けて焼くだけ！簡単ベトナム風ポークソテー
お手頃価格が嬉しい豚ロース（ポークロイン）は、グリルパンでしましま焼きにしたり、とんかつにしたりと、我が家では出番の多い食材です。ただ、登場回数が多くて、ややマンネリ化・・・。たまには違う味付けを、と思い、ベトナムのグリルドポークをヒントに...