アメリカの食材

Natural Grocers(ナチュラル・グローサーズ)というスーパーをご存知ですか? カンザス州にもあるくらいだから、勝手に全米展開しているものだと思い込ん ...

イチゴのコンポート

2021-08-09デザート・おやつ

アメリカのイチゴって、固いし酸っぱいしで、あんまり美味しくないな・・と思ったことはありませんか? 甘いイチゴに慣れた在米日本人にはなかなか評判が悪いのですが、加 ...

調理器具

餃子の皮作り用に、前から欲しいと思っていた短めの麺棒を買いました!これが思ったよりも便利だったので、ご紹介してみたいと思います。 短めの麺棒が欲しかった理由 私 ...

ラトケス(ポテトパンケーキ)

2021-06-06ご飯・パン・麺類

ラトケスはユダヤ教徒のお祭り・ハヌカーでよく食べられる伝統料理の1つ。 わかりやすくポテトパンケーキと呼ばれることが多いのですが、パンケーキというよりは、ハッシ ...