【レシピ】発酵不要のお手軽ソーダブレッド
ソーダブレッドはアイルランドのクイックブレッドで、イーストではなくベーキングソーダ（重曹/炭酸水素ナトリウム）を使って膨らませる焼き菓子のようなパンです。パンというよりスコーンに近い食感で、生地自体はそこまで甘くないのですが、レーズンを入れ...
米国大手スーパー・ターゲットの3大お得情報
アメリカでウォルマートと並んで有名なディスカウントスーパーといえばターゲット。ウォルマートと比べると割高感がありますが、独自のプライベートブランドから有名ブランドとのコラボ商品まで、おしゃれで上質のアイテムも多く、定番スーパーとして根強い人...
【レシピ】ベトナムの万能つけダレ・ヌクチャム
ヌクチャムは、ベトナムの家庭には必ずあるという定番の調味料の1つ。市販品もあるけれど、フィッシュソース（ヌクナム）をベースに各家庭で手作りするのが一般的だとか。ベトナム料理向けの調味料ですが、アジア系の料理とも相性抜群。普通に目玉焼きにかけ...
【レシピ】漬けて焼くだけ！簡単ベトナム風ポークソテー
お手頃価格が嬉しい豚ロース（ポークロイン）は、グリルパンでしましま焼きにしたり、とんかつにしたりと、我が家では出番の多い食材です。ただ、登場回数が多くて、ややマンネリ化・・・。たまには違う味付けを、と思い、ベトナムのグリルドポークをヒントに...
【知っ得】ハズレ無し! 傷んでいないアボカドの見分け方
せっかくアボカドを買ってきたのに、切ってみたら実が茶色く変色していた、なんて経験はありませんか？私も、かつては3回に1回、いや、2回に1回は「ハズレ」を選んできてしまい、泣く泣く捨てたことも数知れず・・・。でも、見分け方を知ってからは、まさ...
【アメリカ】高還元率TopCashbackを賢く活用！
Created with GIMPオンラインでお得に買い物をしたいなら、キャッシュバックサイトを経由するのが賢いやり方。アメリカには様々なキャッシュバックサイトがあり、在米日本人の間ではRakuten（旧 Ebates）が有名だと思いますが...