2023年ブラックフライデー：気になるキッチン用具
ショッピングシーズンがやってきました！前倒しのブラックフライデーセールも始まって、クリスマスギフトや自分へのご褒美を探すのにあれこれネットショッピングしている人も多いのでは？私も例に漏れず、気になるキッチン用具をチェックする毎日です。そんな...
【実験】フードプロセッサーで精米してみました
ひさしぶりに、ぬか漬けでも仕込もうかな？とぬかを買いに行ったら、まさかの売り切れ。アメリカのAmazonでも買える（Rice Branで検索すると見つかります）けど、結構高いしな～と思ってあれこれ調べていたら、フードプロセッサーでも精米でき...
波刃も研げる！イスターシャープナーを購入
愛用していたセラミックシャープナーがそろそろ寿命っぽい。というわけで、新しく包丁研ぎ器を物色していたところ、面白そうな製品を発見しました。「なぞるだけ」「波刃も研げる」「ハサミやピーラーにも使える」などなど、魅力的な謳い文句に惹かれて、試し...
【アメリカ】2023年・おすすめサランラップ
愛用していたWalmartブランド・Great Valueのサランラップの販売が中止？になり、再びサランラップ難民になっていましたが、このたび、Amazonでそれ以上に良い品が見つかりました！＊文中で引用している値段は、2024/6/2時点...
アメリカで作るきゅうりのキューちゃん風の漬物
夏になると話題に上がるきゅうりのキューちゃん風のお漬物。ググると千差万別のレシピがヒットすることから、きゅうりの大量消費で困った主婦の皆様がこぞって作っているのかなと想像しますが、そもそもこの辺では日本のきゅうりが手に入らないし、アメリカの...
【発酵】エルサルバドル料理・クルティードの作り方
ひょんなことから知ったエルサルバドル料理のクルティードことキャベツのピクルス。調べてみたところ、レシピに微妙な違いはあるものの、酢漬けにしたピクルスタイプと、乳酸菌発酵させたザワークラウトタイプの2種類があるようです。酢漬けにしたもののほう...