2024年9月にコンシューマー・レポートが発表したシナモンに関する調査記事が話題になっています。 アメリカで販売されている36銘柄のシナモンを調査したところ、そ ...

豆腐作りといえば、大豆から豆乳を絞って、にがりで固めるのがオーソドックス。作ってみたことはありますが、意外と手間がかかって面倒くさいのですよね。 先日アメリカで ...

今や牛乳の代替品の1つとして、アメリカでも市民権を得ている豆乳。スーパーに行けばいろんな種類が目に付きます。 バニラ味やチョコレート味のように、わかりやすく無調 ...

海外にいても、ときどき和風スイーツが食べたくなるもの。 最近ではアメリカの大手スーパーでも日本の食材の取り扱いが少しずつ増えてきたとはいえ、さすがに私の住む地方 ...

アスパラガスの季節がやってきました！ もはや1年中手に入る野菜になりましたが、春のアスパラガスはことさら甘くて美味しいわけで。毎年スーパーの売り場に並び始めると ...

揚げ物をしたあとの油って、どうしていますか？ オイルポットに入れて保存して再利用するのが一般的だと思うのですが、我が家の場合は紆余曲折あり、1回の使用ですっぱり ...