米国で作るサイリウム+アーモンドミルクのわらび餅
夏になると、無性に食べたくなるのが、ひんやりぷるぷるのわらび餅。とはいえ、アメリカの地方に住んでいると本物のわらび餅粉なんて手に入るわけもなく、代替品で作ることになるわけで。去年までは片栗粉で作っていたのですが、サイリウムも代用品になると知...
【レシピ】混ぜて焼くだけ！ココナッツ入りオーツスライス
オーストラリア土産でオーツスライスなるお菓子をいただきました。調べてみたところ、「スライス」は、アメリカでいう「バー」や「スクエア」のような位置づけの焼き菓子の一種のようです。食べてみると、素朴でとても美味しい！実をいうとココナッツは少し苦...
本当にくっつかない！マーナの極しゃもじ
日本一時帰国で買ってきたキッチン用具レビュー第1弾。記念すべき？1回目は、マーナの極みしゃもじ。我が家にあるしゃもじは相当前に買った炊飯器に付属してきたもの。ご飯粒がくっついてしまうのが毎回毎回プチストレスで、くっつかないものがどうしても欲...
海外在住・日本一時帰国前にやっておくべき準備8選
2025年3月に2週間ほど日本に一時帰国してきました。日本帰省は実に15年ぶり！浦島花子すぎて各地でやらかしつつも、事前準備のおかげで楽しく過ごしてきました。とはいえ、やっておけばよかったと反省することもあり。記憶が新鮮なうちに、帰国前にや...
【アメリカ】朗報！ポケ丼用の冷凍マグロを発見！
お刺身を食べたいときは、長らくALDIのマグロにお世話になっていた我が家。2024年あたりから、パッケージから「スシグレード」の文字が消えてしまい、再び刺し身難民へ・・・。そのため、めっきり食べる機会が減っていたのですが、このたび、新たに生...
アメリカで愛用中！厳選キッチンツール集
他人のお気に入りキッチン道具って気になりませんか？有名人のカバンの中身にはそれほど興味はないのですが、料理家さんや料理好きのブロガーさんの愛用道具の特集記事などにはついつい反応してしまいます。世の中にはまだまだ知らないキッチン道具がたくさん...