副菜・サラダ 【レシピ】旬に食べたいアスパラガスの簡単タルト
アスパラガスの季節がやってきました！もはや1年中手に入る野菜になりましたが、春のアスパラガスはことさら甘くて美味しいわけで。毎年スーパーの売り場に並び始めると、嬉々として買ってしまいます。いつもは炒め物やパスタ、スープなど、定番レシピで楽し...
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保存・収納用品 オイルポットはもう不要！代用品はコレで決まり
揚げ物をしたあとの油って、どうしていますか？オイルポットに入れて保存して再利用するのが一般的だと思うのですが、我が家の場合は紆余曲折あり、1回の使用ですっぱり処分！・・・だったのですが、昨今のインフレで油の値段が高騰。倹約主婦としては1回で...
調理器具 【愛用品】1人用に便利なOXOティーインフューザー
去年からずっとティーポットを新調したいと思い、いろいろと物色していたのですが、決め手に欠けて選べず・・・。そういえば何で新調しようと思っていたんだっけ？と、原点にかえって理由を考えてみると、私が求めていたのは「1人で飲むときに気軽に使える」...
保存・収納用品 【アメリカ】再利用に！プラ容器が魅力な食品6選
紙袋入りの小麦粉、紙箱入りのコーンスターチ、ビニール袋入りの豆類などなど。開封後の扱いに困るパッケージがまだまだ主流のアメリカ。使いかけの食材ってどうやって保存していますか？すぐに消費できるものならクリップで袋を閉じておいたり、ジップロック...
生活の知恵 【知っ得】プラスチック容器のラベルの剥がし方
使い終わったプラスチック容器を再利用するときに邪魔になるラベル。これがなかなかの曲者です。特に大きな容器のラベルはやたら大きい上にべったりと貼られていて、剥がそうとして何度失敗したことか・・・。ガラス製の瓶であれば簡単に剥がす方法もあるのだ...
調味料 【レシピ】ライムのポン酢しょうゆ（みりんなし）
海外に住んでいても、冬は鍋料理が恋しくなるもの。いつからかアメリカの大手スーパーでも普通に白菜が買えるようになったことも手伝って、冬には鍋料理を作ることが増えました。具材は、鶏もも肉（ときどきカニ）がメインで、あとは白菜、人参、豆腐、きのこ...