お得情報 【米国】PayPalデビットカードで食費を5％節約！
物価上昇が続くアメリカ。食料品も値上げ続きで、以前と比べると本当に高くなったなぁと感じます。少しでも節約したいけど、食費を切り詰めるのはなかなか難しい・・・。そんなふうに思っている方におすすめなのが、PayPalデビットカードです。特定のカ...
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調味料 【レシピ】エスニック料理向けハバネロオイル
今年は家庭菜園のハバネロが大豊作！毎年収穫したハバネロで、ハバネロ醤油やハバネロジャムを仕込んでいますが、今年はハバネロオイルも作ってみました。一般的にオリーブオイルを使うレシピが多いようですが、我が家ではどちらかというと中華料理の出番が多...
生活の知恵 【米国食品】怖くない！Prop65警告の意味とは
アジア系スーパーで買い物していると、あらゆる食品にProp65の警告ラベルがついているのに気がつきます。紹興酒や豆板醤など、普段の料理でよく使う調味料にもラベルがついていると、だんだんと不安になってくるのだけど、これって一体どのくらい怖がる...
デザート・おやつ 米国で作るサイリウム+アーモンドミルクのわらび餅
夏になると、無性に食べたくなるのが、ひんやりぷるぷるのわらび餅。とはいえ、アメリカの地方に住んでいると本物のわらび餅粉なんて手に入るわけもなく、代替品で作ることになるわけで。去年までは片栗粉で作っていたのですが、サイリウムも代用品になると知...
デザート・おやつ 【レシピ】混ぜて焼くだけ！ココナッツ入りオーツスライス
オーストラリア土産でオーツスライスなるお菓子をいただきました。調べてみたところ、「スライス」は、アメリカでいう「バー」や「スクエア」のような位置づけの焼き菓子の一種のようです。食べてみると、素朴でとても美味しい！実をいうとココナッツは少し苦...
調理器具 本当にくっつかない！マーナの極しゃもじ
日本一時帰国で買ってきたキッチン用具レビュー第1弾。記念すべき？1回目は、マーナの極みしゃもじ。我が家にあるしゃもじは相当前に買った炊飯器に付属してきたもの。ご飯粒がくっついてしまうのが毎回毎回プチストレスで、くっつかないものがどうしても欲...