話題のトルティーヤ・ハックでラップサンドイッチ
2021年に入ってから、英語圏のブロガーさんやインスタグラマーさんたちが、こぞってアップしているトルティーヤ・ハックに挑戦してみました。トルティーヤ・ハックとは？トルティーヤ・ハックは、TikTokに投稿された動画がオリジナルで、英語圏では...
アメリカ国内で取り寄せ可能な和風だし・3選
日系スーパーのないアメリカの地方に住んでいると困るのが、日本食材の調達。幸い？我が家はオットがアメリカ人なことも手伝って、だいぶアメリカ寄りな食生活を送っており、醤油があれば基本的には問題なし！ただ、たまにしか使わないけど、どうしても必要な...
【レシピ】カラカラオレンジ入りキャロットラペ
フランスの定番・家庭料理として知られるキャロットラペを、最近ハマっているカラカラオレンジを使って作ってみました。カラカラオレンジとは？カラカラオレンジは、ネーブルオレンジから偶然生まれたオレンジです。「カラカラ」という名前は、このオレンジが...
【レシピ】一味違うプランテンチップス
ここ数年、キューバンポーク（ローストポーク）を作る機会が増えて、付け合せによく買うようになったのがプランテン。普段は厚切りにしてフライパンで揚げ焼きにすることが多いのですが、おやつ用にチップスに加工してみたら、市販のチップスを上回る美味しさ...
アメリカで大寒卵を探すには？産卵日の確認方法
大寒卵や寒卵が出回る季節になりました。1年に1度の縁起物だし、せっかくなら大寒卵を買いたいけれど、アメリカのスーパーで買える卵はいつが産卵日なのかよくわからない。そう思って調べてみたところ、ちゃんと確認方法がありました♪大寒卵とは？大寒卵と...
【レシピ】大量消費に！セロリの葉と卵のスープ
アメリカに来てびっくりしたのが、セロリが束売りされていること。こんなにたくさん要らないんだけどな・・・と思いつつ買っていたのは最初の頃だけで、なんとか消費しようとあれこれ作っているうちにレパートリーも増え、いつの間にか大好きな野菜に昇格！た...