【アメリカの食材】刺身用のサーモンを発見！
アメリカの内陸部＆田舎に住む我が家では、お寿司のネタといえばもっぱら冷凍マグロと冷凍エビが定番。でも、このたび、新たな選択肢として、刺身用のサーモンを発見しました！（嬉）。刺身用サーモンが買える場所刺身用サーモンが買えるお店、それは、ずばり...
【アメリカ】Amazon定期おトク便は本当にお得？を検証
Amazonのサイトを見ていると、時々、目につくのがSubscribe&Saveの文字。日本のAmazonでいうところの「定期おトク便」のことで、定期的に特定の商品を購入することで割引価格になるというもの。一旦、設定してしまえば、好みの頻度...
話題のトルティーヤ・ハックでラップサンドイッチ
2021年に入ってから、英語圏のブロガーさんやインスタグラマーさんたちが、こぞってアップしているトルティーヤ・ハックに挑戦してみました。トルティーヤ・ハックとは？トルティーヤ・ハックは、TikTokに投稿された動画がオリジナルで、英語圏では...
アメリカ国内で取り寄せ可能な和風だし・3選
日系スーパーのないアメリカの地方に住んでいると困るのが、日本食材の調達。幸い？我が家はオットがアメリカ人なことも手伝って、だいぶアメリカ寄りな食生活を送っており、醤油があれば基本的には問題なし！ただ、たまにしか使わないけど、どうしても必要な...
【レシピ】カラカラオレンジ入りキャロットラペ
フランスの定番・家庭料理として知られるキャロットラペを、最近ハマっているカラカラオレンジを使って作ってみました。カラカラオレンジとは？カラカラオレンジは、ネーブルオレンジから偶然生まれたオレンジです。「カラカラ」という名前は、このオレンジが...
【レシピ】一味違うプランテンチップス
ここ数年、キューバンポーク（ローストポーク）を作る機会が増えて、付け合せによく買うようになったのがプランテン。普段は厚切りにしてフライパンで揚げ焼きにすることが多いのですが、おやつ用にチップスに加工してみたら、市販のチップスを上回る美味しさ...