ネギは再生栽培がおすすめ！節約以外の利点5つ
料理の彩りや薬味に欠かせない青ネギ。アメリカのネギは細いタイプの「わけぎ」が一般的ですが、意外と足が早くて、使い勝手が悪いと思ったことはありませんか？保存方法を工夫して日持ちさせる手もあるけれど、最強なのは水栽培＆地植えで再生してしまうこと...
【インスタントポット・レシピ】スイートポテト&ソーセージの簡単トマトソースパスタ
パスタ料理は、パスタを茹でている間に具を炒めたりソースを作ったりと、意外と手間がかかるもの。でも、インスタントポット等のマルチ調理器があれば、パスタの湯切りも不要。これ1つであっと言う間に立派な1品料理ができあがりますよ！材料（2人分）市販...
【アメリカの塩】Iodized Saltでヨウ素を補充！
アメリカ在住組の皆様、普段はどんなお塩を使っていますか？うちでは、無添加のシーソルトとコーシャーソルト（粗塩）をメインに使っていて、仕上げや物足りないときにピンクソルトやグレーソルトを少しふりかけるのが定番です。お塩はいろいろ試すのも好きで...
アメリカ南部料理でおなじみのグリーンの煮物（ざっくりレシピ）
旅行でニューオリンズに行った時に、初めて食べて美味しい！と思ったのが、グリーンの煮物。アメリカ南部料理の定番サイドディッシュの1つで、派手さはありませんが、なんだかしみじみと美味しいのですよね。アメリカ南部の家庭料理でもあるので、いろんな作...
【アメリカの食材】刺身用のサーモンを発見！
アメリカの内陸部＆田舎に住む我が家では、お寿司のネタといえばもっぱら冷凍マグロと冷凍エビが定番。でも、このたび、新たな選択肢として、刺身用のサーモンを発見しました！（嬉）。刺身用サーモンが買える場所刺身用サーモンが買えるお店、それは、ずばり...
【アメリカ】Amazon定期おトク便は本当にお得？を検証
Amazonのサイトを見ていると、時々、目につくのがSubscribe&Saveの文字。日本のAmazonでいうところの「定期おトク便」のことで、定期的に特定の商品を購入することで割引価格になるというもの。一旦、設定してしまえば、好みの頻度...