【アメリカの食材】刺身用のサーモンを発見！
アメリカの内陸部＆田舎に住む我が家では、お寿司のネタといえばもっぱら冷凍マグロと冷凍エビが定番。でも、このたび、新たな選択肢として、刺身用のサーモンを発見しまし ...
アメリカ国内で取り寄せ可能な和風だし・3選
日系スーパーのないアメリカの地方に住んでいると困るのが、日本食材の調達。 幸い？我が家はオットがアメリカ人なことも手伝って、だいぶアメリカ寄りな食生活を送ってお ...
【知っ得】冷凍エビのサイズは「数字」から解読
冷凍エビは、アメリカの内陸部でも簡単に手に入る貴重なシーフード源。 スーパーの売り場では大小いろんなサイズの冷凍エビが並んでいますが、大きさがイマイチわからない ...
【知っ得】激辛ハラペーニョの見分け方
夫婦そろって辛いもの好きの我が家が、よく買う野菜の1つがハラペーニョ。 1個1個が小ぶりで使いやすく、料理に辛さと彩りをプラスしたいときにとても便利。でも、中に ...