アメリカの食材

ボークとは？「ボーク」という食材をご存知ですか？実はこれ、牛肉と豚肉の合挽き肉なんです。Master Chefなどの料理番組の影響からか、ここ数年、新たな食材（？）としてスーパーの精肉売り場に並ぶようになったボーク。パッケージには、ちゃんと...

食材を週1でまとめ買いしていると、献立に困るのが野菜の在庫が尽きてくる6日目や最終日。ちょっと1品足りないかな？と思ったときにも、冷凍庫に冷凍野菜があれば安心です。この記事では、実際に私がよく利用する冷凍野菜4種類と、その活用方法をご紹介し...

毎日たくさん食べたい野菜と果物。最近のオーガニック人気で、スーパーで手に入る種類もぐんと増えました。オーガニックのものを選ぶのが身体には良さそうだけれど、コンベンショナルと比べたらやっぱり割高。 全部をオーガニックにするのはお財布にキビシイ...

アメリカの定番・朝ごはんといえば、やっぱりシリアル。種類も豊富で、スーパーの棚にはカラフルな箱がずらり。たくさんある中で、気に入ってリピ買いしているシリアルをご紹介してみたいと思います。その① ハニーナッツ・チェリオスアメリカで1番売れてい...

アメリカには基本的に薄切り肉がありません。じゃあ牛丼やすき焼きが食べたい時はどうするか？アメリカで牛丼やすき焼きが食べたいときは食べることを諦める塊肉を半冷凍/半解凍して包丁でスライスするミートスライサーを買って自宅で薄切りにする日系スーパ...