【レシピ】食べ過ぎ注意！キャンディード・ピーカンナッツ
ハロウィンが終わると、 感謝祭にクリスマスと、 一気にホリデーシーズンに突入するアメリカ。 人が集まる時期柄、自然とベイキング熱も高まるけれど、忙しくてパイやク ...
【レシピ】オーブン仕上げの塩バジル
残暑がまだまだ厳しいけれど、夏もそろそろ終わり。裏庭で育てているバジルを保存すべく、塩バジルに加工してみました。 参考にしたのは、Food Networkのこち ...
【レシピ】甘めで美味しい！スキレットで焼く定番コーンブレッド
コーンブレッドとは アメリカ料理として知られるコーンブレッドは、いわゆる発酵不要のクイックブレッドの1つ。 アメリカン先住民族の料理に由来し、現在は家庭料理とし ...
【レシピ】缶詰利用のコッドレバーパテ
オット秘蔵のコッドレバー（鱈の肝）缶をついに開封。 この缶詰、2年前のモントリオール旅行でオットがお土産に買ってきたもので、この辺のスーパーでは見かけない珍味食 ...