アメリカの食材 【アメリカの食材】買い置きしたい冷凍野菜・4選
食材を週1でまとめ買いしていると、献立に困るのが野菜の在庫が尽きてくる6日目や最終日。ちょっと1品足りないかな？と思ったときにも、冷凍庫に冷凍野菜があれば安心です。この記事では、実際に私がよく利用する冷凍野菜4種類と、その活用方法をご紹介し...
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アメリカの食材 【アメリカの食材】オーガニックを買いたい野菜＆果物
毎日たくさん食べたい野菜と果物。最近のオーガニック人気で、スーパーで手に入る種類もぐんと増えました。オーガニックのものを選ぶのが身体には良さそうだけれど、コンベンショナルと比べたらやっぱり割高。 全部をオーガニックにするのはお財布にキビシイ...
調味料 【レシピ】自家製タコスシーズニング
チリパウダーと同じく、使う頻度が高いタコスシーズニングも自分で調合しています。タコスシーズニングのレシピ① 各スパイスを以下の分量に測る。チリパウダー … 大さじ4クミンパウダー … 大さじ2スモークパプリカ …大さじ1塩（シーソルト）… ...
調味料 【レシピ】自家製チリパウダー
何気にチリパウダーをよく使います。王道のチリビーンズをはじめ、スープをメキシカン風に味付けしたいときにも便利。お肉のドライラブにも使えます。昔は市販のチリパウダーを買っていたのだけど、うちに揃っているスパイスで作れることに気が付きまして。自...
食材のまとめ買い アメリカで週1の食材まとめ買いが簡単な4つの理由
買い出しにかかる時間を節約するために、 2019年から週1で食材のまとめ買いをしています。自分の性に合っていたのもあるけれど、難なく1年も続けてこられたのは、よくよく考えてみたらアメリカ*の様々なシステムがまとめ買いに適していたおかげでした...
食材の使い切り・活用 古い緑茶で「ほうじ茶」作り
アメリカに住むようになってから、日本の友達から緑茶を送っていただく機会が増えまして。戴いたものは、自分で買ったものよりグレードが高くて美味しく（ありがとうございます！）、そちらを優先して飲んでいたら、在庫の緑茶が猛烈に古くなっておりました。...