【アメリカの食材】トマト缶の種類と選び方。おすすめはこのブランド
スーパーの缶詰売り場に行くと、ずらりと並ぶトマト缶。種類が多すぎて、どれがいいのか迷っていませんか？それなら、まずはざっくりと種類を理解して、使いたい料理に合わせて選びましょう。この記事では、アメリカで一般的なトマト缶の種類と選び方、そして...
【レシピ】形成なしで簡単！ざくざくドロップドーナツ
甘いものが食べたいけど、買い置きのおやつがない。でも、買いに行くのも面倒くさい・・・。そんなときにぴったりなのが、このドロップドーナツ。イーストを使わず、形成する必要もないので、思い立ったら家にあるものですぐに作れます。材料（ドロップドーナ...
ボークって何？アメリカにも合挽き肉があった！
ボークとは？「ボーク」という食材をご存知ですか？実はこれ、牛肉と豚肉の合挽き肉なんです。Master Chefなどの料理番組の影響からか、ここ数年、新たな食材（？）としてスーパーの精肉売り場に並ぶようになったボーク。パッケージには、ちゃんと...
【アメリカの食材】買い置きしたい冷凍野菜・4選
食材を週1でまとめ買いしていると、献立に困るのが野菜の在庫が尽きてくる6日目や最終日。ちょっと1品足りないかな？と思ったときにも、冷凍庫に冷凍野菜があれば安心です。この記事では、実際に私がよく利用する冷凍野菜4種類と、その活用方法をご紹介し...
【アメリカの食材】オーガニックを買いたい野菜＆果物
毎日たくさん食べたい野菜と果物。最近のオーガニック人気で、スーパーで手に入る種類もぐんと増えました。オーガニックのものを選ぶのが身体には良さそうだけれど、コンベンショナルと比べたらやっぱり割高。 全部をオーガニックにするのはお財布にキビシイ...
【レシピ】自家製タコスシーズニング
チリパウダーと同じく、使う頻度が高いタコスシーズニングも自分で調合しています。タコスシーズニングのレシピ① 各スパイスを以下の分量に測る。チリパウダー … 大さじ4クミンパウダー … 大さじ2スモークパプリカ …大さじ1塩（シーソルト）… ...