パイ生地作りに便利！ドウブレンダーのすすめ
パイ生地を作るとき、小麦粉にバターを混ぜ込む作業はフードプロセッサーを使うのが便利で速いのだけど、使った後に手洗いすることを考えると面倒くさいなぁと思うことがよくあります（洗い物が嫌いです）。そもそも我が家は2人家族で一度に作る量もそれほど...
キッチン用品
重いスタンドミキサー移動に便利なスライドマット
長らく愛用しているキッチンエイドのスタンドミキサー。土台の足パッドのグリップ力が弱くなり、交換用の足パッドをAmazonで探していたところ、専用のスライドマットを発見。これを使えば重いスタンドミキサーを動かすのが楽になるかも？そう思って買っ...
シェフ絶賛！買って損なしのゼスターグレーター
長年使っていた持ち手付きのチーズグレーターが壊れてしまったので、このたび新調いたしました。今回選んだのは、料理番組でちょくちょくお目にかかるマイクロプレインのゼスターグレーター。有名シェフたちがこぞって愛用している製品で、気になっていたので...
【アメリカ】安価で優秀！おすすめブレッドナイフ
食パンを手作りする我が家では、ブレッドナイフは欠かせないキッチン道具の1つです。長らくWal-martで適当に選んだ超安物のブレッドナイフでごまかしていたのですが、ここ最近、食パンを焼く頻度が高くなったのと比例して、パンがきれいに切れず、無...
【アメリカ】マルチに使えるスプーン型スパチュラ
炒めものをよく作る我が家では、スパチュラはなくてはならないキッチンアイテムの1つ。すでに何本か持っているのですが、ヘッドが平らなヘラタイプのスパチュラだと、お皿にうまく盛り付けられないのが不満でした。炒める～盛り付けまで1本でできるものがあ...
この回転式缶切りが想像以上に使いやすかった！
アメリカで缶詰といえば、プルタブが付いていないものがほとんどで、缶切りはキッチンに必要不可欠なアイテムです。ただ、アメリカには回転式の缶切りしかなく、私はわざわざ日本の友達に送ってもらったコテ式のを愛用していたのですが、このたびオット用に新...