【レシピ】オーブン仕上げの塩バジル
残暑がまだまだ厳しいけれど、夏もそろそろ終わり。裏庭で育てているバジルを保存すべく、塩バジルに加工してみました。参考にしたのは、Food Networkのこちらのオーブンで仕上げるタイプのレシピ（英語）です。材料バジル…1/4カップ塩（シー...
簡単料理
サラダだけなのに豪華！満足できるワンプレートサラダの作り方（3）
ワンプレートサラダの作り方、その3です（その1、その2も合わせてどうぞ）。調理した野菜を組み合わせてみるポテトサラダならボリュームもアップできますトッピング/付け合せとして、その1では高タンパク質な食材、その2では豆類/穀物/炭水化物系のを...
サラダだけなのに豪華！満足できるワンプレートサラダの作り方（2）
ワンプレートサラダの作り方、その2です（その1も合わせてどうぞ）。 食物繊維の多い豆類や穀物の付け合せをプラスその1では、高タンパク質なトッピング/付け合せをご紹介しましたが、食物繊維の多い豆類や穀物も腹持ちが良く、サラダに添えるのにもぴっ...
サラダだけなのに豪華！満足できるワンプレートサラダの作り方（1）
サラダが大好きです。ロメインレタスの美味しさに目覚めてからは、副菜として作るだけでは飽き足らず、今では週1～2回、サラダがメインのサラダナイトを開催するのが定番に。サラダだけ、というと、女子がダイエットに使うイメージが強いけれど、ポイントを...
【レシピ】缶詰利用のコッドレバーパテ
オット秘蔵のコッドレバー（鱈の肝）缶をついに開封。この缶詰、2年前のモントリオール旅行でオットがお土産に買ってきたもので、この辺のスーパーでは見かけない珍味食材です（カナダで買ったけど、アイスランド製なので、特にカナダ土産というわけでもない...