海外で和食

アメリカの地方で豆腐を買うために中国系スーパーに行く必要があったのは、もはや一昔前の話。ヘルシーブームのおかげ？か、今は大手スーパーならどこでも手に入るようにな ...

サラダ好きの我が家では、ほぼ毎日、何かしらの生野菜をサラダとして食します。 1番多いのはロメインレタスで作るサラダ。トッピングやドレッシングを変えて楽しんでいま ...

じゃがいもや玉ねぎに続き、常備野菜として優秀な人参。 最近は5ポンド（約2.5kg）の袋入りで買うようになったので、食卓登場率が高めになってきました。でも、煮た ...

刺身が食べたい。でも、日系スーパーなんてないし、こんなアメリカの内陸部ではまず無理！ ・・・なんて、諦めるのは未だ早い。実は、身近なお店で生食可能な冷凍マグロが ...

時々、無性に食べたくなる卵かけご飯。 アメリカでも卵は手に入るわけだし、その気になればいつでも食べられるわけではありますが、それをしないのは一重にサルモネラ菌が ...