【レシピ】インドの薄焼きパン・チャパティ
我が家でよく作る薄焼きパンといえば、インドのチャパティ。家にある材料で作れ、インドカレーの付け合せにはもちろん、ラップサンドイッチにも使えてとても便利。ナンのように発酵する必要もないので、思い立ったらちゃちゃっと作れます。材料小麦粉（All...
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【アメリカ】メイソンジャーを無料で入手する方法
昨今ではドリンクグラスとして使ったり、ランプシェードなどに利用したりと、おしゃれな用途で使う人がぐんと増えたメイソンジャーですが、元々は加工食品を長期保存するために開発された保存瓶。カンニング用に12個や24個セットになったお徳用パックもあ...
アメリカらしい小麦粉用の保存容器
在米組の皆様、小麦粉の保存はどうされていますか？小麦粉の標準サイズが5ポンド（2.3kg）と販売単位が大きいアメリカでは、その保存方法や置き場所に悩みますよね。私も結婚当初は保存方法がわからず、ジップロック袋に入れて保管しておりました。が、...
空き瓶利用に！メイソンジャー用の漏れ防止キャップ
少し前に「メイソンジャーサラダ」が流行り、日本でも一躍有名になったメイソンジャーですが、実はアメリカでは150年以上も愛され続けている保存瓶。トマトソースやピクルスなどの加工食品の容器としても使われていることがあるので、その空き瓶を再利用し...