作り置き

我が家の常備野菜 No.1は、何と言っても玉ねぎ。 スープや炒めもの用の玉ねぎ（イエローオニオン）と主にサラダ用に使う紫玉ねぎの2種類を買うのが定番で、食べない ...

食パンで簡単に作れるクルトンのご紹介です。 基本的に食パンは手作りするようにしているのですが、無添加だからあまり日持ちしないのが難。特に夏は痛みやすいので、食べ ...

夏になるとお手頃価格で出回るようになるマンゴー。 甘くてジューシーな完熟マンゴーはそのまま食べても美味しいけれど、サルサにするのがおすすめです。トルティーヤチッ ...

じゃがいもや玉ねぎに続き、常備野菜として優秀な人参。 最近は5ポンド（約2.5kg）の袋入りで買うようになったので、食卓登場率が高めになってきました。でも、煮た ...

生のバナナが嫌いです。 味は美味しいとは思うのですが、生のもそっとした粘り気のある食感と、喉に詰まる感じがして、どうにも苦手で（良く噛めって話？）。 オットがお ...

バーリーという食材を知ったのは、実は結婚してから。 日々、きちんと料理をするようになり、テレビ番組で見かけたビーフ＆バーリースープが美味しそうだなと思い、バーリ ...