自家製

サラダ好きの我が家では、ほぼ毎日、何かしらの生野菜をサラダとして食します。 1番多いのはロメインレタスで作るサラダ。トッピングやドレッシングを変えて楽しんでいま ...

食パンで簡単に作れるクルトンのご紹介です。 基本的に食パンは手作りするようにしているのですが、無添加だからあまり日持ちしないのが難。特に夏は痛みやすいので、食べ ...

時々、無性に食べたくなる卵かけご飯。 アメリカでも卵は手に入るわけだし、その気になればいつでも食べられるわけではありますが、それをしないのは一重にサルモネラ菌が ...

シラチャソースといえば、アメリカではもはや一般調味料の仲間入りをしたと言っても過言ではないほどのホットソース。 唐辛子、砂糖、ガーリック、酢、塩からできており、 ...

チリパウダーと同じく、使う頻度が高いタコスシーズニングも自分で調合しています。 タコスシーズニングのレシピ ① 各スパイスを以下の分量に測る。 チリパウダー … ...

何気にチリパウダーをよく使います。 王道のチリビーンズをはじめ、スープをメキシカン風に味付けしたいときにも便利。お肉のドライラブにも使えます。 昔は市販のチリパ ...