生活の知恵

お菓子を焼く時に、パーチメントペーパー（クッキングシート）って使っていますか？ 私は、洗い物が楽＆型から抜きやすいという理由からパーチメントペーパーを愛用してい ...

2021-04-19スープ・シチュー

クリスマスや感謝祭でチキンやターキーを丸焼きにしたら、食べきれなかったお肉でリメイク料理を作る「リメイク祭り」を開催するのが我が家の定番。 炒め物やキャセロール ...

秋味アップルソースケーキ

2021-04-19デザート・おやつ

アップルソースケーキは、その名の通り、アップルソースを使ったケーキ。 そのルーツはアメリカ植民地時代にまでさかのぼります。1900年～1950年くらいにかけて、 ...

ローストターキー

2021-01-08主菜

2019年も感謝祭が無事に終わりました。 感謝祭といえば毎年ターキーを丸焼きするのが恒例ですが、今年は胸肉（手足なしの骨付き胴部）だけ。とはいえ、重さは4.7ポ ...