Thumbnail of post image 031

デザート・おやつ

この夏、ハマってよく作っていたのが、ラズベリークランブルバー。 ラズベリーの甘酸っぱさに、オートミール入りのざくざくしたクランブルの組み合わせがとても美味しくて ...

Thumbnail of post image 105

副菜・サラダ

芽キャベツは、アメリカに来てから好きになった野菜の1つ。 料理方法によっては、なんとも微妙な食感や味になってしまうのですが、こんがり焦げ目がつくくらいローストす ...

Thumbnail of post image 185

主菜

サーモン・ウェリントンはいわゆる鮭のパイ包み。イギリス料理で有名なビーフ・ウェリントンの派生的な料理です。 火の通りやすい鮭を使うため、ビーフ・ウェリントンに比 ...

Thumbnail of post image 056

デザート・おやつ

秋といえば、りんご。 年中手に入るフルーツではありますが、旬のりんごはまた格別。たくさん買ってきて、デザート作りに勤しみます。 丁寧に作ったりんごたっぷりのパイ ...