【時短レシピ】ザワークラウト入りボルシチ（備忘録/インスタントポット使用）
ボルシチといえばビーツ。ビーツといえばボルシチ。 というくらい、ビーツの定番料理でもあるボルシチですが、実は野菜たっぷりの煮込み料理。中でもキャベツはビーツ並ん ...
栄養価も爆増！玄米を美味しくする一手間とは？
白米よりも玄米のほうが栄養があって健康的なのはわかっているけど、ぼそぼそして食べにくい・・・。 そんな玄米を美味しく食べたいなら、発芽させて「発芽玄米」にしちゃ ...
【実験】スロークッカーで飴色玉ねぎは作れるのか？
無性にオニオンスープが食べたくなったのだけど、飴色玉ねぎを作るのが面倒くさい。 大量に楽をしながら作れないものかと、調べていくうちに、スロークッカーを使って作る ...
【レシピ】ハラペーニョ入りリフライドビーンズ
リフライドビーンズは、ピントビーンズ（うずら豆）を柔らかく煮て、潰したものを炒めたメキシコ料理です。 メキシコでは「フリホレス・レフリトス（frijoles r ...