【レシピ】お手軽！ミニサイズのコーンドッグ
日本ではアメリカンドッグでおなじみのコーンドッグ。本場・アメリカでは、衣にコーンミールを入れるのがお約束。チープなソーセージに、カリッとふんわりな衣がたまらなく美味しいです。材料ホットドッグ用ソーセージ…4本小麦粉…50g（All-Purp...
デザート・おやつ
【レシピ】簡単ライスクリスピー・トリート
アメリカでシリアルを使って作るお菓子といえば、真っ先に思い浮かぶのが「ライスクリスピー・トリート」。この名前に入っているライスクリスピーというのは、ケロッグ社から出ているお米を膨らませて作ったシリアルのこと。でも、ケロッグ社のシリアルを使っ...
【アメリカ】混ぜるだけの悪魔的おやつ
ポテトチップスやドリトスなど、塩辛い系のスナック菓子はたくさんあるのに、なぜかあまり甘い系のものが見当たらないアメリカ。でも、シリアルなら甘いのもたくさんある。というわけで、普段サクサクした甘いおやつが食べたいときは、シリアルを食べています...
【レシピ】秋味アップルソースケーキ
アップルソースケーキは、その名の通り、アップルソースを使ったケーキ。そのルーツはアメリカ植民地時代にまでさかのぼります。1900年～1950年くらいにかけて、料理本によく登場するようになったと言われていますが、現在でも定番のおやつとして根強...
【レシピ】インスタントポットで簡単アップルソース作り
アップルソースといえば、アメリカでは子供のおやつ。日本人の私には馴染みはないのですが、アメリカ人のオット曰く子供のお弁当に添えたりもするそう。需要が高く、市販品も各メーカーからたくさん出ていますが、簡単に手作りすることも可能です。鍋でことこ...
【レシピ】グラハムクラッカー・クラスト（チーズケーキ&パイ用の土台）
普段のおやつにチーズケーキをよく作ります。土台には出来合いの市販のクラスト（Keebler社）を使うことが多かったのですが、買い置きがないときにグラハムクラッカーで作ってみたら、案外、簡単に作れて目からウロコ！（大げさ）。出来合いのクラスト...