献立/料理のコツ

インスタントポットでビーフシチュー（レシピ）を作った翌日。 1日目に食べすぎて中途半端な量しか残らず、メインとしては少々量が足りない・・・。そんなとき、おすすめ ...

食パンで簡単に作れるクルトンのご紹介です。 基本的に食パンは手作りするようにしているのですが、無添加だからあまり日持ちしないのが難。特に夏は痛みやすいので、食べ ...

生のバナナが嫌いです。 味は美味しいとは思うのですが、生のもそっとした粘り気のある食感と、喉に詰まる感じがして、どうにも苦手で（良く噛めって話？）。 オットがお ...

パルメザンチーズ（パルミジャーノ・レッジャーノ）の外皮、ひょっとして捨てていませんか？ 旨味たっぷりのこの部分。実は美味しい出汁が取れるので、スープの美味しさを ...

もうすぐ夕食の時間だけど冷蔵庫に何もない。買い物に行ってから作るなんてめんどくさいし、かといって外食もお金がかかるし・・・。そんなときはお手軽にスーパーやファー ...

アメリカに住むようになってから、日本の友達から緑茶を送っていただく機会が増えまして。 戴いたものは、自分で買ったものよりグレードが高くて美味しく（ありがとうござ ...