ベトナムのえびせん”バイン フォン トム”の作り方
バイン フォン トムってご存知ですか？ ベトナム語で呼ぶと何が何やら、ですが、いわゆる「えびせん」の素です。これがサクサクして、意外と美味しいのですよ。 記事の ...
【レシピ】キャセロール用フライドオニオン
アメリカでフライドオニオンといえば、French'sのものが有名ですが、自分でも結講簡単に作れてしまいます。 使う材料も、普段、常備しているものばかり。少々時間 ...
謎のメキシコ食材？「デュロス」を作ってみた
メキシコ食材を扱うお店で見かける車輪のような形のコレ。 よく行くお店では量り売りコーナーにあって、一味唐辛子を作るために乾燥唐辛子を買いに行くたびに、何だろう？ ...
【レシピ】ビールのお供にハラペーニョポッパー
ハラペーニョポッパーは、レストランやバーでも人気のアメリカンな前菜料理。 元をたどればチリ・レジェーノというメキシコ料理に行き着くようですが、アメリカでは198 ...