【レシピ】紫キャベツとオレンジのマリネサラダ
食材の買い出しを3週間に1回にしてから、よく買うようになったのが紫キャベツ。キャベツ同様、日持ちもするし、彩りにもなるので、3週間目の献立に大活躍！ 緑のキャベ ...
【レシピ】さっぱりレモン風味のバーリーサラダ
バーリーという食材を知ったのは、実は結婚してから。 日々、きちんと料理をするようになり、テレビ番組で見かけたビーフ＆バーリースープが美味しそうだなと思い、バーリ ...
【レシピ】洋風料理に便利なミルポワを作り置き
和風よりも洋風料理が多い我が家でよく使う野菜は、玉ねぎ、人参、そしてセロリ。 どれも日持ちする香味野菜ではあるけれど、一手間かけて「ミルポワ」にしておくのがおす ...
【アメリカの食材】卵かけご飯に使える生卵はこれだ！
時々、無性に食べたくなる卵かけご飯。 アメリカでも卵は手に入るわけだし、その気になればいつでも食べられるわけではありますが、それをしないのは一重にサルモネラ菌が ...