
【レシピ】オートミール入りダイジェスティブクッキー
ざくざくした食感と素朴な風味が特徴のダイジェスティブクッキー(ビスケット)。 全粒粉を使って作るのが一般的ですが、オートミールを入れてさらに食感をアップしてみま ...

【レシピ】ユダヤのポテトパンケーキ・ラトケス
ラトケスはユダヤ教徒のお祭り・ハヌカーでよく食べられる伝統料理の1つ。 わかりやすくポテトパンケーキと呼ばれることが多いのですが、パンケーキというよりは、ハッシ ...

【レシピ】基本のパイ生地(フードプロセッサー使用)
手作りなんて難しそうに聞こえるパイ生地も、フードプロセッサーを使えば超簡単!バターたっぷりで、市販のものより断然美味しいものが作れますよ。 材料 下記の分量で、 ...

【レシピ】グラハムクラッカー・クラスト(チーズケーキ&パイ用の土台)
普段のおやつにチーズケーキをよく作ります。 土台には出来合いの市販のクラスト(Keebler社)を使うことが多かったのですが、買い置きがないときにグラハムクラッ ...