切れ味抜群！10年愛用のおすすめピーラー
人参やじゃがいもの皮むきに便利なピーラーは、意外に使用頻度の高いキッチン用具。ピーラーの切れ味が悪いと、プチストレスになったりするもの。でも、ここ10数年愛用しているピーラーのおかげで、いつでもストレスフリーで皮むきができています。おすすめ...
【レシピ】我が家のバターミルク・パンケーキ
アメリカンな朝食の定番といえば、バターミルク・パンケーキ。ダイナーやレストランの朝食メニューでもおなじみだし、市販のパンケーキミックスにもバターミルク入りを謳っている製品がたくさんあります。普段、牛乳で作るパンケーキ（我が家のレシピはこちら...
小バエ・フルーツフライ対策：トラップの作り方
暖かくなってくると、どこからともなくキッチンに現れる小バエ（ショウジョウバエ）。 よく見かけるのは隙間だらけの古い家に住んでいるせいかと思っていたけれど、どうやら買ってきた果物に卵がついていたりするのも一因のよう。これらの小バエは、バナナな...
【レシピ】完熟バナナのさっと煮ジャム
生のバナナが嫌いです。味は美味しいとは思うのですが、生のもそっとした粘り気のある食感と、喉に詰まる感じがして、どうにも苦手で（良く噛めって話？）。オットがおやつに良く食べるので、割と常備している果物だけど、気がつくと完熟して黒くなっているこ...
アメリカの田舎でも入手可能！刺身用の冷凍マグロ
刺身が食べたい。でも、日系スーパーなんてないし、こんなアメリカの内陸部ではまず無理！・・・なんて、諦めるのは未だ早い。実は、身近なお店で生食可能な冷凍マグロが手に入るのです。生で食べたいなら「スシ」の文字を探せ！冷凍マグロ自体は、普通にKr...
【レシピ】さっぱりレモン風味のバーリーサラダ
バーリーという食材を知ったのは、実は結婚してから。日々、きちんと料理をするようになり、テレビ番組で見かけたビーフ＆バーリースープが美味しそうだなと思い、バーリーを買ってみたのがきっかけ。実際にビーフ&バーリースープを作ってみたところ、バーリ...