【レシピ】夏にぴったり！マンゴーサルサ
夏になるとお手頃価格で出回るようになるマンゴー。甘くてジューシーな完熟マンゴーはそのまま食べても美味しいけれど、サルサにするのがおすすめです。トルティーヤチップスと食べても良いし、タコスのトッピングにする以外にも、肉料理や魚料理とも相性抜群...
【レシピ】人参の白胡麻タヒニマヨ和え
じゃがいもや玉ねぎに続き、常備野菜として優秀な人参。最近は5ポンド（約2.5kg）の袋入りで買うようになったので、食卓登場率が高めになってきました。でも、煮たり炒めてばかりでは芸がない。ということで、タヒニを使ってサラダ仕立てにしてみました...
【レシピ】紫キャベツとオレンジのマリネサラダ
食材の買い出しを3週間に1回にしてから、よく買うようになったのが紫キャベツ。キャベツ同様、日持ちもするし、彩りにもなるので、3週間目の献立に大活躍！緑のキャベツよりも硬めで、少量をコールスローなどのアクセントに使うならそれほど気になりません...
切れ味抜群！10年愛用のおすすめピーラー
人参やじゃがいもの皮むきに便利なピーラーは、意外に使用頻度の高いキッチン用具。ピーラーの切れ味が悪いと、プチストレスになったりするもの。でも、ここ10数年愛用しているピーラーのおかげで、いつでもストレスフリーで皮むきができています。おすすめ...
【レシピ】我が家のバターミルク・パンケーキ
アメリカンな朝食の定番といえば、バターミルク・パンケーキ。ダイナーやレストランの朝食メニューでもおなじみだし、市販のパンケーキミックスにもバターミルク入りを謳っている製品がたくさんあります。普段、牛乳で作るパンケーキ（我が家のレシピはこちら...
小バエ・フルーツフライ対策：トラップの作り方
暖かくなってくると、どこからともなくキッチンに現れる小バエ（ショウジョウバエ）。 よく見かけるのは隙間だらけの古い家に住んでいるせいかと思っていたけれど、どうやら買ってきた果物に卵がついていたりするのも一因のよう。これらの小バエは、バナナな...