調味料

クッキーやカップケーキなど、お菓子のデコレーションに使われるカラーシュガー。 市販品を買うのが手っ取り早いけど、意外にお高い！使い切れなくていつまでもパントリー ...

アメリカに来てから、ぐんと身近に感じるようになったのがメキシコ料理。 特にテックスメックス（Tex-Mex）と呼ばれるアメリカンなメキシコ料理は、もはやアメリカ ...

アメリカでフライドオニオンといえば、French'sのものが有名ですが、自分でも結講簡単に作れてしまいます。 使う材料も、普段、常備しているものばかり。少々時間 ...

激辛ハバネロ醤油に続き、ハバネロの消費と保存を兼ねて、ハバネロジャムを作りました。 見た目こそマーマレードと見間違うくらい美しいけれど、がつんと甘くて辛い！でも ...