2021-09-10アメリカの食材

アメリカ在住組の皆様、普段はどんなお塩を使っていますか? うちでは、無添加のシーソルトとコーシャーソルト(粗塩)をメインに使っていて、仕上げや物足りないときにピ ...

2021-03-16アメリカの食材

夏の料理に爽やかな風味を添えてくれるシソ。薬味に少し使うだけで和風な味付けにできるので、海外でも日本食を作りたいときに重宝するハーブです。 ただ、問題は買える場 ...

アメリカの絹ごし豆腐

2021-03-16アメリカの食材

アメリカの地方で豆腐を買うために中国系スーパーに行く必要があったのは、もはや一昔前の話。ヘルシーブームのおかげ?か、今は大手スーパーならどこでも手に入るようにな ...

卵かけご飯

2021-03-16アメリカの食材

時々、無性に食べたくなる卵かけご飯。 アメリカでも卵は手に入るわけだし、その気になればいつでも食べられるわけではありますが、それをしないのは一重にサルモネラ菌が ...