切れ味抜群！10年愛用のおすすめピーラー
人参やじゃがいもの皮むきに便利なピーラーは、意外に使用頻度の高いキッチン用具。
ピーラーの切れ味が悪いと、プチストレスになったりするもの。でも、ここ10数年愛用しているピーラーのおかげで、いつでもストレスフリーで皮むきができています。
おすすめはKuhn Rikonのピーラー
10数年経っても、刃はシャープなまま！
私が愛用しているのは、Kuhn Rikon（クーンリコン）製ピーラー。
日本ではあまり聞き慣れない？ブランドかもしれませんが、実は200年以上の歴史を誇るキッチン用品ブランド。取り扱い製品はポップな色使いが特徴ですが、人間光学に基づいたデザインでとても使いやすいです。
そして、このピーラーが素晴らしいのは、切れ味が抜群なところ。刃はカーボンスチール製で、ヘッドは動きに合わせて角度が変わるスイベル式。野菜によっては皮が厚めに剥ける気もしますが、するすると剥けるのが気持ちいい。
プラスチック製のボディは幅広で持ちやすく、なんといっても軽いので手に負担がかかりません。
時々、使いっぱなしのまま洗い忘れたりして、扱いは割と雑なほうだと自覚していますが、10数年使っても錆びることもなく切れ味に変化なし！
（注：雑な扱いを推奨している訳ではありません。シンクに置きっぱなしにするだとか、刃が濡れた状態が続くと錆びることもあるようですので、使用後は手洗いしてすぐにタオル等で乾かしてください。ちなみに、私は水分を拭いた後、風通しの良い場所で吊り下げ収納しています）。
Kuhn Rikonからは、バターナッツスクワッシュ用のピーラー（刃はステンレススチール）も発売されていますが、この通常版のピーラーでも普通に皮を剥くことができます。包丁が入りにくい野菜も、皮を剥いてからだと切りやすくなるので助かっていますよ。
なお、皮のような硬いものを頻繁に剥いたりしていると切れ味が劣ってくる場合があります。が、別記事でご紹介したイスターシャープナーなら、ピーラーも研げて便利です。あわせておすすめしますよ！
値段＆買える場所
私は3個セットを14ドルで購入しました。
最初こそ、ちょっと高いなぁと思ったのですが、10年以上使うと考えれば、コストパフォーマンスは抜群！びっくりするほど長持ちするので、3個も必要なかった、と後で思いました（笑）。
実店舗で買うなら、Williams SonomaやSur La Tableなどのキッチン用品の専門店や、Dillardsなどの大手デパートなどで取り扱いがあります。運がよければ、T.J. MaxxやHome Goodsなどのディスカウントストアでも見つかるかも。
また、少々割高にはなりますが、アメリカのAmazonではバラ（1個）で購入可能で、8色から選べます。好きな色にこだわって購入するのも良いですね。
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Kuhn Rikonのピーラーは、料理関連のテレビ番組＆雑誌 “America’s Test Kitchen" でも、複数の製品をテストした上でおすすめされている一品。
切れ味が良く、長く使えるのでコスパも良いです。アメリカでは割と手に入りやすいと思います。もし買い替えを考えているなら、ぜひご検討くださいね～。
