ご挨拶

2019-07-24

はじめまして。Kyokocatです。

日本生まれの40代。在米歴は、大学留学生時代を含めて、かれこれ20年+。現在はアメリカ・カンザス州在住で、オットと猫と楽しく田舎暮らし中です(プロフィールはAboutにもう少し詳しく書いています)。

私が住んでいる街は「田舎」とはいえ、必要なものは普通に手に入る中都市なので、生活するには特に不便はありません。LAとかNYとかキラキラした(笑)大都市のように、日系スーパーがあるわけでもないので、日本と同じ食生活を・・・と思うと、相当苦労する場所です。外食するにも、なんとなくイマイチなレストランしかないし、お金もかかる。となれば、自分で作るしかないわけで。手に入る食材でなんとか美味しいものを食べるぞ!と日々模索中です。

このブログでは、我が家の定番レシピや献立、キッチン用具の紹介、食材のまとめ買いや節約方法など、アメリカ生活の中で役に立つ「食」にまつわる記事を綴っていきたいと思います。どうぞ、よろしくお願いいたします。

なお、おうちごはん(時々おやつ)日記&猫ばか日記も、エキサイトブログで毎日更新中です。よかったら、ご覧ください♪