はじめまして。Kyokocatです。
日本生まれの40代。在米歴は、大学留学生時代を含めて、かれこれ20年+。現在はアメリカ・カンザス州在住で、オットと猫と楽しく田舎暮らし中です（プロフィールはAboutにもう少し詳しく書いています）。
私が住んでいる街は「田舎」とはいえ、必要なものは普通に手に入る中都市なので、生活するには特に不便はありません。LAとかNYとかキラキラした（笑）大都市のように、日系スーパーがあるわけでもないので、日本と同じ食生活を・・・と思うと、相当苦労する場所です。外食するにも、なんとなくイマイチなレストランしかないし、お金もかかる。となれば、自分で作るしかないわけで。手に入る食材でなんとか美味しいものを食べるぞ！と日々模索中です。
このブログでは、我が家の定番レシピや献立、キッチン用具の紹介、食材のまとめ買いや節約方法など、アメリカ生活の中で役に立つ「食」にまつわる記事を綴っていきたいと思います。どうぞ、よろしくお願いいたします。
なお、おうちごはん（時々おやつ）日記＆猫ばか日記も、エキサイトブログで毎日更新中です。よかったら、ご覧ください♪
コメント
こんにちは、アメリカ人の家内と日本に戻ってもう３７年になります。家内が間も無く引退するので、彼女の故郷のミシガンに戻ることになりそうですが、今浦島になってしまっているので色々参考にさせていただきます。
Yashさん、こんにちは。コメントありがとうございます。
奥様が引退されてから、ということは、
これからゆっくりアメリカ生活を楽しむという感じでしょうか？
私が最初にアメリカに来たのは28年前なんですが、
それでもあれこれ変わったなーと思うことが多いので
37年ぶりだともっとそう感じられるかも、ですね。
つたないサイトですが、お役に立てると嬉しいです。
これからもよろしくお願いいたします！
お返事ありがとうございます。ゆっくり楽しめたらいいなと思っています。（僕に関してはまだ日本とのしがらみがあるので、しばらくは行ったり来たりでしょうか。）日記を少し見させていただきましたが、調理道具、生活用品、食材などすっかり豊富になって様変わりしていますね。Kyokocat さんたちのような生活が理想です。よろしくお願いします。うちの猫たちも他界してしまいましたが、猫の写真を見ると幸せになります。
Yashさん、
日記のほうも読んで頂いて、ありがとうございます～。理想と言って頂いて光栄ですよ！
食に関していえば、アメリカのスーパーやAmazonでも、
ある程度の日本的な食材が手に入るようになったので
以前と比べると、随分、暮らしやすくなりました。
今は、いざとなったら、日本からのお取り寄せもできますし、
つくづく、いい時代になったなぁ～と思います。
Yashさんも猫を飼われていたのですね。
うちは姉猫2匹が旅立ってから、1匹だけになり、今は少々さびしくもありますが、
猫がいる生活ってのはいいものですね。
おかげで猫と暮らすようになってから、すっかり猫バカになってしまいましたよ！（笑）。