レシピ

今年は家庭菜園のハバネロが大豊作！ 毎年収穫したハバネロで、ハバネロ醤油やハバネロジャムを仕込んでいますが、今年はハバネロオイルも作ってみました。 一般的にオリ ...

夏になると、無性に食べたくなるのが、ひんやりぷるぷるのわらび餅。 とはいえ、アメリカの地方に住んでいると本物のわらび餅粉なんて手に入るわけもなく、代替品で作るこ ...

オーストラリア土産でオーツスライスなるお菓子をいただきました。 調べてみたところ、「スライス」は、アメリカでいう「バー」や「スクエア」のような位置づけの焼き菓子 ...

りんごの美味しい季節になりました！そして、この時期の密かな楽しみといえば、なんといってもアップルサイダーです。 アメリカのアップルサイダーは平たく言うと無調整の ...

海外にいても、ときどき和風スイーツが食べたくなるもの。 最近ではアメリカの大手スーパーでも日本の食材の取り扱いが少しずつ増えてきたとはいえ、さすがに私の住む地方 ...

アスパラガスの季節がやってきました！ もはや1年中手に入る野菜になりましたが、春のアスパラガスはことさら甘くて美味しいわけで。毎年スーパーの売り場に並び始めると ...