【実験】アメリカの市販の豆乳で豆腐は作れるか？
豆腐作りといえば、大豆から豆乳を絞って、にがりで固めるのがオーソドックス。作ってみたことはありますが、意外と手間がかかって面倒くさいのですよね。 先日アメリカで ...
【アメリカ】料理にも使える！無調整豆乳・5選
今や牛乳の代替品の1つとして、アメリカでも市民権を得ている豆乳。スーパーに行けばいろんな種類が目に付きます。 バニラ味やチョコレート味のように、わかりやすく無調 ...
材料2つ・加熱なし！超簡単な黒蜜の作り方
海外にいても、ときどき和風スイーツが食べたくなるもの。 最近ではアメリカの大手スーパーでも日本の食材の取り扱いが少しずつ増えてきたとはいえ、さすがに私の住む地方 ...
【レシピ】旬に食べたいアスパラガスの簡単タルト
アスパラガスの季節がやってきました！ もはや1年中手に入る野菜になりましたが、春のアスパラガスはことさら甘くて美味しいわけで。毎年スーパーの売り場に並び始めると ...